Você já ouviu falar em ruptura de estoque? Isso acontece sempre que seu consumidor busca por um produto na sua prateleira (seja ela física ou digital) e não encontra. Situação que causa aborrecimento para seu cliente e prejuízo para você, já que ele provavelmente vai comprar na concorrência.
O índice de ruptura, por sua vez, é a proporção entre produtos indisponíveis e o total de produtos da sua loja. Quando você não consegue fazer uma boa definição de estoque, esse índice acaba desequilibrado. Por isso, é importante prestar atenção no seu dimensionamento de acordo com vários fatores: datas comemorativas, apetite do consumidor, tipo de mercado etc.
Em abril de 2022, o índice de ruptura dos supermercados, por exemplo, bateu a média histórica de 10,8% segundo a Neogrid. Ou seja, de cada cem produtos que o consumidor buscou nos supermercados, aproximadamente 11 não foram encontrados.
Os gestores que ficam de olho nesse índice e em outros indicadores de estoque conseguem definir melhores estratégias para evitarem a falta de produtos e a perda de vendas.
Neste post, vamos detalhar o funcionamento do índice, mostrando como ele pode ser aplicado ao dia a dia do e-commerce, principalmente nas vendas em marketplaces. Vamos lá?
O que é índice de ruptura?
Como já comentamos, o índice de ruptura de estoque é um indicador de indisponibilidade dos produtos da loja para o consumidor final.
Essa indisponibilidade pode ser pontual ou se estender por um longo período, a depender das causas da ruptura, que podem ser várias. Vamos conhecer algumas delas para que você já possa ficar atento.
Causas da ruptura de estoque
Falta de planejamento
Essa é uma das principais causas de ruptura de estoque: sua empresa não se planeja o suficiente para a demanda ou não tem nenhum tipo de gestão sobre o estoque.
Tudo começa por quem não sabe o que tem no seu estoque. Afinal, sem dados não existe controle. Uma dica rápida para quem está nessa situação é começar fazendo um inventário e descobrir tudo o que está pronto para ser vendido.
Gestão de compras ruim
Outro problema ligado ao primeiro ponto da falta de planejamento é a má gestão de compras. Sem um bom gerenciamento, não é possível negociar prazo com fornecedores, nem garantir um estoque bem abastecido.
Erros da própria indústria
Alguns erros você consegue evitar, mas outros são independentes da sua empresa. É o caso dos erros da própria indústria: quando as falhas acontecem em algum ponto da cadeia de suprimentos e acabam gerando um efeito dominó. Eles são raros, mas acontecem e são difíceis de controlar.
Atrasos por parte dos centros de distribuição
Outro ponto que raramente depende da sua operação são os atrasos nos CDs (centros de distribuição). Independentemente da causa, essa é uma falha que afeta toda a logística — e que a sua empresa precisa se antecipar, garantindo sempre um estoque de segurança.
Consequências da ruptura de estoque
Agora que você já conhece algumas das causas da ruptura de estoque, quais são as suas principais consequências? Se o cliente não encontra o que quer na sua loja, restam algumas alternativas para ele:
- Optar pelo mesmo produto de outra marca
- Decidir comprar em outra loja
- Desistir da compra
Em alguns casos, principalmente se for um acontecimento pontual, existe a possibilidade de sua loja não ser muito impactada. Mas, a depender da recorrência, sua reputação ficará cada vez mais baixa, repelindo os consumidores e desgastando a sua imagem.
Tipos de ruptura de estoque
Se você chegou até aqui, deve estar se perguntando: será que toda a ruptura é igual? Não. Existem diferentes tipos e, aqui, vamos explicar cada um deles!
Ruptura de exposição
Acontece quando os produtos que estão expostos nas prateleiras encontram-se esgotados, mas a empresa ainda tem estoque. Isso é muito ruim, pois o cliente não vê o produto e fica na dúvida se há ou não na loja.
Aqui, o maior problema está na distribuição das prateleiras, o que acontece majoritariamente em lojas físicas. Nas lojas online, pode acontecer caso o seu sistema seja exclusivamente manual e o responsável esqueça de liberar a quantidade que ainda existe em estoque.
Ruptura fantasma
Ocorre quando a empresa tem o produto em estoque e nas prateleiras, mas o consumidor não consegue achá-lo. Nas lojas físicas, isso se dá pela falta de organização do PDV (ponto de venda). Já nas lojas digitais, a falta do uso de SEO (mecanismo de otimização de busca), aliada a sistemas mal estruturados, causa uma péssima experiência para o cliente e resulta na ruptura fantasma.
Ruptura de abastecimento ou de compra
Costuma ser o tipo de ruptura de estoque mais “clássico”. Acontece quando acaba um tipo específico de produto (a cor, o formato, a versão…). Nos e-commerces de roupa é bastante comum ter o produto, mas com cores específicas, e não toda a cartela, por exemplo.
Ruptura de cadastro
Acontece sempre que o cliente busca um produto que está à venda, mas está sem preço por falta de cadastro no sistema.
Todos esses problemas podem ser mais bem dimensionados quando você controla o índice de ruptura de estoque. Logo abaixo, vamos explicar como calculá-lo.
Como calcular o índice de ruptura?
O cálculo do índice de ruptura de estoque segue a seguinte equação:
(Itens que estão sem estoque / Total de produtos da loja) x 100
O resultado será um percentual que indica os produtos que estão em falta em relação ao total de produtos.
Considere, por exemplo, uma loja online que tem 20 produtos em seu portfólio, dos quais 5 estão em falta. Fazendo a conta:
5 divididos por 20 = 0,25
0,25 x 100 = 25% de ruptura
Se esse índice permanecer igual ao longo do mês e do ano, é possível fazer ajustes para reduzi-lo.
Caso ocorram picos pontuais, é possível se preparar para essas ocasiões fazendo compras antecipadas junto aos fornecedores. Mas isso só é possível de ser analisado quando você conta com o indicador certo e faz o acompanhamento de maneira periódica.
Por que o índice de ruptura é tão importante?
O índice de ruptura é a métrica responsável por dar visibilidade ao seu estoque. Por ele, é possível conhecer o percentual de produtos que estão em ruptura (ou seja, em falta no estoque) em relação ao portfólio total de produtos da empresa.
Ao conhecer o índice de ruptura é possível se planejar para diferentes situações, antecipando cenários e ajustando toda a estratégia da sua loja: desde as promoções até as novas compras.
Como evitar a ruptura de estoque
Até aqui, você já compreendeu a importância do índice de ruptura e como utilizá-lo para ter um maior controle sobre o seu estoque. Mas ele não será o único responsável por evitar a ruptura.
É importante conhecer os tipos de estoque e qual deles é o mais indicado para sua empresa. Saber essa resposta ajudará a evitar problemas de gestão no futuro.
Além desse ponto, existem outras práticas que merecem sua atenção para evitar a ruptura de estoque.
Conheça seus consumidores e necessidades
Ao entender as prioridades e o estilo de compra dos seus consumidores, fica mais fácil fazer uma boa gestão de estoque. O motivo é que os dados geram conhecimento.
Se você já tem um e-commerce funcionando há um tempo, faça uma análise do histórico da sua empresa. Quais meses geram a maior demanda? Quais são os produtos com maior saída? O que costuma faltar e o que costuma sobrar?
Com esse tipo de informação, você consegue prever as situações de maior consumo e evitar a ruptura de estoque.
Identifique produtos de alta demanda
Os consumidores dificilmente vão comprar panetones no Carnaval. Ou árvores de Natal no Dia das Mães. Quando você tem um calendário preparado para essas datas comemorativas, fica mais fácil organizar a demanda necessária com antecedência.
Assim, você tem mais tempo para fazer um estudo de demanda, negociar com fornecedores e garantir que o seu estoque esteja preparado para as compras sazonais. Além disso, evita fazer compras acima do planejado — o que geralmente mantém seu estoque parado.
Mas caso uma dessas datas esteja se aproximando e você ainda tenha um grande número de produtos de épocas passadas, aproveite estratégias como a promoção de queima de estoque e garanta o espaço que você precisa para as próximas mercadorias. Afinal, como já falamos aqui, ninguém compra guirlandas fora do período natalino, certo?
Crie um estoque de segurança
O estoque de segurança é como a sua reserva de emergência para os períodos de alta demanda na loja. As datas comemorativas costumam ser épocas de alta saída de determinados produtos. Por isso, é melhor prevenir do que remediar.
Ao criar o seu estoque de segurança, você evita que o faturamento seja perdido em itens que já são conhecidos por serem bem procurados. Mas atenção: é importante analisar períodos anteriores com dados internos da sua empresa e prestar atenção no desejo dos consumidores em cada data comemorativa.
Tenha um bom relacionamento com seus fornecedores
Quando o assunto é negócios, relacionamento sempre vai ser um dos principais pilares para construir boas pontes para o futuro. Isso se aplica em todas as áreas — inclusive no estoque.
Afinal, fica mais fácil negociar mercadorias e prazos de entrega com alguém que também quer o sucesso do seu empreendimento.
Além disso, ter fornecedores de confiança, que respeitam os acordos, faz toda a diferença na hora de gerenciar uma operação.
💡 Gestão de fornecedores: 8 dicas valiosas para melhorar seu controle e relacionamento
Tenha uma gestão de estoque automatizada
Que o relacionamento é importante, isso todo mundo já sabe. Mas a tecnologia vem se tornando um fator indispensável na hora de garantir uma boa gestão de estoque físico e/ou online, que evite a ruptura.
Um exemplo de sistema que ajuda você e sua empresa nesse gerenciamento é o Tiny. Com ele, é possível centralizar os pedidos de todos seus canais de venda em um só lugar, emitir notas fiscais, controlar o estoque e gerar relatórios de gestão.
Assim, você automatiza os processos repetitivos e ganha mais tempo para focar no relacionamento com fornecedores e nas estratégias de expansão, por exemplo.
Acompanhe o índice de ruptura e faça uma boa gestão do seu estoque
Apesar de parecer complexa, uma boa gestão de estoque tem como base duas premissas: organização e planejamento. Com isso, você consegue entender o que se tem e o que precisa ser feito.
Depois que você consegue ter essas duas práticas na rotina da empresa, fica mais fácil otimizar os processos. Para te ajudar nisso, deixamos aqui uma planilha de controle de estoque: um material gratuito que vai te ajudar a colocar em prática tudo o que abordamos aqui. Bem como reduzir ao máximo a chance de ruptura.
Após usá-la na sua empresa, conte aqui o que achou! Se tiver dúvidas ou outras dicas para complementar este conteúdo, fique à vontade para deixar seus comentários.
Boa tarde. tenho uma fábrica de Estofados aqui no interior da Bahia e ja tento vender no ML meus sofás.
Porém não consigo boas transportadoras com fretes atrativos pois o produto é grande e a media de peso 100 a 130 kilos.
Procuro uma parceria ou investidor que possa contribuir e alavancar as vendas pois meus produtos é de enorme aceitação na internet e o preço praticado é da indústria direto ao consumidor final.
No aguardo de algum contato.
Atenciosamente,
Marcio Santiago
Boa noite, falo de Brasilia, sou professor de administração, mestre em comportamento do consumidor e doutor em economia espacial. Lhe sugiro buscar um financiamento junto ao BNDES para a compra de um caminhão bau, de modo que voce mesmo possa fazer as entregas. Voce precisaria calcular sua demanda semanal, assim como a logistica (roteirização) que lhe desse o maximo de rendimento (gastar menos em tudo) e o minimo de perdas (manutenção do carro, diesel, mão de obra terceirizada para dirigir e carregar manualmente seus móveis, multas, IPVA, pedagio se for o caso). Terceirizar as entregas pode ser uma alternativa (voce ficaria livre de perdas) mas não saberia como estão as entregas de seu produto do cliente final. Conseguir um sócio é meio complicado. Mesmo sendo parente seu (irmão, pai, …) ainda assim é uma faca de dois gumes. Eu lhe sugiro fazer sozinho.
Olá bom dia, trabalho no seguimento de matérias de construção e preciso calcular esse índice de ruptura.so que não entendi bem como faze lo?
Boa noite, sou professor de administração, mestre em comportamento do consumidor e doutor em economia espacial. Vi sua pergunta, e o que lhe respondo é:
1) voce deve primeiramente saber e entender sobre a relação 80×20.- Diagrama de Paretto.
Esse diagrama significa dizer que, oitenta por cento de suas vendas de materiais de construção, estão resumidas, reunidas em somente 20% de itens (mix de produtos).
2) após saber desses vinte por cento que lhe dão retorno financeiro de oitenta por cento, parte-se para o seguinte ponto:
3) Como voce trabalha com material de construção, e a construção civil tem correlação diretamente proporcional com a economia (se a economia está boa a construção civil tambem está boa), logo voce deve saber que quanto maior a demanda (indicada nos 20% de produtos que mais vendem) em sua loja, maior será o giro desses produtos em certa quantidade de tempo. Exemplo: Se a madeira para escoramento está dentro desses vinte por cento de maiores vendas, e o giro de venda é igual a dois dias, ou seja a cada dois dias sai um caminhão carregado com a tal madeira, logo o seu ponto de ruptura, será apos não ter mais madeira de escoramento no seu estoque central. O ponto de ruptura – linha abaixo do zero, significa a quantidade de demanda (pedidos, pessoas, quantidade de madeira de escoramento) que deixaram de ser entregues. A formula é: PR = (D x TR) / (CM x TR). Evite deixar cair abaixo de zero. Contudo tenha tambem sempre (pelo menos) cinco fornecedores. E fique de olho para não esses fornecedores não formarem cartel, ou oligopolio.